19 - 26 februari 2015, vis, vee en gasten

En na het visavontuur van onze gasten uit Oslo zijn we vorig weekend zelf aan de slag gegaan om te vissen met Atle.

We zijn begonnen met netten ophalen die hij de dag ervoor uitgezet had. 

Het is altijd weer een verassing wat je ophaalt. De vangst was divers, kabeljauw, platvis, krab, haai en een rare grote zwarte vis, waarvan ik niet weet wat de naam in het nederlands is. Deze vis wordt hier niet veel gegeten, maar de eieren worden gebruikt om kaviaar van te maken. We hebben hem teruggegooid...

Na de vangst, fileren...

Het weer was ook redelijk veranderlijk, van zon in de ochtend tot sneeuw in de middag.

We aten natuurlijk vis, de vriezer is weer een beetje gevuld en we hebben een lekker vissoepje gemaakt.

Zondag kwam Atle met een grote hoeveelheid makreel en speciaal visvoer en een lijn met 260 haken. Daar moest aas aan. Het is een oude vistechniek die hij wilde laten zien.

Je doet het aas aan de haken en legt het dan 1 voor 1 netjes neer, na een rij, krantje erover en dan begin je aan de andere kant...

Het is best een heel gedoe, want je wilt de lijn zonder dat het in elkaar haakt uitvieren.

Ik was er al redelijk snel "klaar" mee, maar goed, na 3,5 uur waren we klaar. De lijn kon het water in. Met een anker achter rotsen hebben we eerst een 60 meter lijn gelegd en daaraan de lange lijn met haken en toen weer een 100 meter lijn met een zware steen die dan naar de bodem zinkt. Spannend wat zal het opleveren? Atle was ook erg nieuwsgierig, hij kon bijna niet wachten...

Dus maandag om 10 uur in de ochtend gingen we het water op. Femke geloofde het wel, beetje druk in het bootje met 3 personen. Dus wij de zee op, het waaide al redelijk, niet echt het perfecte weer om de lijn binnen te halen, maar een echte visser gaat ervoor!

We hebben de lijn opgehaald aan de kant en daarna was het spannend, het begon met een grote kabeljauw, daarna heel veel kleine haaitjes, een leng, 2 lommen en als grote verassing een supergrote zeepaling! Na weging bleek hij schoongemaakt 33 kg te zijn! 

Atle had geen handschoenen aan, dus z'n handen lagen open van het binnenhalen van de lijn.

Ik heb ook mijn best gedaan, maar moest redelijk snel mijn ogen op de horizon houden, zeeziek!

Daarna op de steiger de vis schoongemaakt, terwijl Atle de lijn weer op kon bergen en ik kan je zeggen dat is best een klus, die 260 haken... Doe mij maar een lijn met 50, lekker overzichtelijk!

Een hele ervaring en ik moet eerlijk zeggen op het randje van leuk en te veel, te zwaar, zeeziek, koude handen etc. 

Hé maar wel een zeepaling gehaakt van 33 kg!

De visseneieren die we uit de vissen halen hebben we gebakken en door een salade gedaan. Je kunt ze hier in de winkel kopen. Wij vonden ze ok smaken, maar echt lekker, nee. Geen idee wat er zo speciaal is aan kaviaar...

Gasten uit Londen

Tussendoor hebben we ook nog 3 dagen gasten uit Londen gehad. Beetje speciaal, want ze wilden alles zien in 3 dagen...

1. Het is winter 2. Relax 3. Gelukt, helemaal blij met de route die Femke ze aangeraden had, nadat ze de dag ervoor in de regen van de hottub genoten hadden. 

Ze komen terug in Mei, want dan willen ze toch echt nog meer ontdekken. Ze waren superblij en tevreden ook met ons als hosts. Eigenlijk met Femke dus, want ik was stiekem een beetje afgehaakt aan het begin, toen de betreffende gast met heftige blik uit de auto stapte om zichzelf voor te stellen.

Maar credits voor Femke, voor al haar begrip en die ook in een recordtijd de hottub in de stromende regen warm had!

Klussen

Ondertussen zijn we lekker aan de klus. Femke leeft zich uit op heel veel papierwerk, DANK! 

Ik ben aan het schilderen, afbranden. Kozijnen, deuren en het kamertje beneden is aan de beurt.

Dierenpraat

Onze meisjes hebben een nieuwe rondbal met vochtig hooi gekregen. Het hooi wat we nu voeren is gedroogd, maar kost meer. Nu hebben we deze gekocht om te proberen, maar de dames hebben een dure smaak, ze eten er maar matig van en lopen redelijk blérend rond als ze ons zien...

Op stal bij Per Magne zijn ondertussen 4 kalfjes geboren. Afgelopen woensdag ging ik melken en toen was de bevalling begonnen. De pootjes en het snoetje met tongetje waren er al uit en met een beetje hulp van Per Magne was het kalfje er zo uit!

Dit zijn nummer 2 en 3

Lief hè! 

Per Magne is super trots op zijn nieuwe hond, Balder, een japanse Shiba.

Ik ben van de week best veel bij Per Magne geweest, melken en het schapenhok moest schoon want vrijdag kwam de schapenscheerder!

Deze schapen worden 2x per jaar geschoren en alle wol gaat naar Mexico. Daar wordt het verwerkt in wollen karpetten. 

Onze schaapjes zijn maar 1x keer per jaar aan de beurt omdat ze het hele jaar buiten staan. De wol is dan ook niet te verkopen omdat het te vet is en de machine die het moeten verwerken dan na het verwerken van die wol, helemaal gereinigd moeten worden. Niet interessant dus voor die bedrijven. Dus dan gaan we van de zomer zelf maar weer aan het wassen... Prima wol om mee te isoleren!

10 - 18 februari 2015, druk op Bakkeland!

Voor februari is het best druk op ons Bakkelandje, begin februari hadden we duitse gasten afgelopen donderdag hadden we 3 leuke sportieve jongens uit Oslo, die hier speciaal kwamen freediven om op grote vissen te jagen onderwater met harpoen en dus zonder zuurstof, de mannen kunnen dat de hele middag volhouden om lekker op de vissen te jagen. We hebben ook een van hun vangsten gekregen, dus wij hebben weer even wat lekkere vis.

De mannen ware super enthousiast over de visplekken en over het Chalet natuurlijk, dus die komen zeker terug.

Nu sinds gisteren hebben we er engelse gasten inzitten, ze treffen het alleen niet met het weer het zeikt hier al de hele dag van de regen en gisteren ook al, terwijl het van het weekend prachtig weer was.

Inmiddels zijn we ons steeds meer aan het verdiepen in het zelfvoorzienend leven, we leven ons nu in in het zelf maken van yoghurt, room roomkaas en kaas.

De eerste yoghurt is een feit, het leuke is dat het supersimpel is en lekker uiteraard. We hebben een mooie hooikist gemaakt die we in de badkamer zetten, dat is namelijk de enige ruimte die een constante warmte heeft in verband met de vloerverwarming. We halen verse melk bij de boer (waar Venise werkt) en dan even opwarmen dan een schepje yoghurt erbij, avondje laten staan en dan heb je heerlijke yoghurt.

Inmiddels is Venise verder gegaan met het experiment om te kijken hoe ze de yoghurt dikker kan krijgen, dus even door een kaasdoek nadat het 5 uur gestaan heeft, maar dat ging toch iets te ver, was iets te dik geworden, maar geen probleem, gewoon weer een beetje vocht erbij doen en dan is hij mooi lekker en stevig.

Dit is onze yoghurtmaker:-) je kunt hem ook in de winkel kopen als apparaat, maar dit is toch veel leuker!

Hier het eindresultaat met lekkere aalbessen uit eigen tuin!

Wat ook leuk is aan het alternatieve leven is als de stroom eruit gaat vanwege onderhoud in dit geval, wij gewoon door kunnen gaan met koffie zetten melk verwarmen en brood roosteren.

Best handig zo'n kacheltje in de keuken😉.

Afgelopen weekend was iedereen hier bezig met fastelavn, eerst kocht ik bij de supermarkt al een bosje fastelavn takken met gezellige kleurtjes erin om het voorjaar in huis te halen en om de balletclub te steunen en zondag kregen van onze buurman Atle ook nog eens fastelavenbollen om het vasten in te lijven, nou als je zo'n bol hebt dan hoef je ook voorlopig niets meer haha. Maar hij was wel lekker.

Atle is erg druk met het bereiden van diverse noorse tradities, zo heeft hij behoorlijk wat makreel gerookt en eigen viskoekjes gebakken en hertenworst gemaakt. Afgelopen week hebben we verse viskoekjes en hertenworst bij hem besteld, dit is namelijk erg lekker als bonus kregen we een vers gerookte makreel. Zo supporten we hem een beetje, hij is namelijk net voor zichzelf begonnen met zijn producten...

Tijdens een wandeling nog even een flytebrygge bekeken om te zien hoe wij het zelf nu willen, het weer was nogal ruig dus met het heen en weer gaan zagen we dat de flytebrygge vol zat met mosseltjes dus dat wordt een dezer dagen als het weer wat beter is het water op met de boot en dan mosseltjes plukken.

6 - 9 februari 2015, leven en dood

De moeder van Atle, Anne Solfried en Per Magne, Ingeborg, is overleden op 77-jarige leeftijd. Ze was al ziek, maar toch kwam het plotseling. Vrijdag was de begrafenis. 

Het mooiste moment was toen alle sprekers geweest waren, de zon de kerk inscheen recht op de kist!

Er is meer tussen hemel en aarde...

Nadat de kist in het graf gelaten was, begon het condoleren. Niet zo officieel, maar lekker door elkaar heen lopende mensen. 

Ingeborg, dank je wel dat we je hebben mogen leren kennen. Jij was het die ons uitnodigde om "raspeballen" te komen eten. Dank je wel!

In de stal is er een heel klein kalfje geboren, zo groot als een herdershond. Zo lief! 

We hebben ook weer een heftige storm gehad. Het ging zaterdag te keer als een gek, sneeuw, hagel en superharde windvlagen.

Onze duitse gasten zijn vertrokken en ook Esther besluit om toch wat eerder op pad te gaan. Ze moest de boot hebben in Bergen om 1 uur in de middag op zondag. Het zit haar niet mee, eerst een boom over de weg, die door de man in de auto voor haar even in stukken gezaagd is. Altijd handig zo'n kettingzaag in je achterbak!

Toen ging de ferry bij  Nordfjordeid niet, dus moest ze om via Stryn en de Utvikfjellet. En daar waaide het ook als een gek en hevige sneeuwval. We hebben tussen door contact gehouden. Ze houdt wel van een avontuur, maar deze was wel op het randje. Uiteindelijk was ze ruim op tijd in Bergen. De boot voer gewoon alleen was er natuurlijk wel een lekker zeetje. Ze is ondertussen veilig thuis aangekomen, na een weekje met veel lezen, beetje meehelpen en lekker slapen...

Dus we zijn weer even samen het weekend, geen werk, lekker relaxen, lekker eten en even bijkomen van alles en genieten van onze schaapjes, sneeuwklokjes, ons uitzicht...

Zondagavond kregen we weer een aanvraag via Airbnb, 4 duikers uit Oslo komen volgend weekend onze kant op. Yeah, wereldtent!!!

30 jan. - 5 februari 2015, genieten van mooie winterse dagen

Het is hier ondertussen gaan sneeuwen en de schaapjes hebben nergens last van!

Ze beginnen wel steeds meer aan ons te wennen. Op de foto zie je het niet maar na een paar dagen sneeuw ligt er hier een behoorlijk pak zeker 30 cm, zoveel hebben wij hier nog niet meegemaakt.

Helaas is het vandaag 5 februari al weer aan het dooien😞.

Zaterdag is Esther gearriveerd om haar spullen op te halen, ze blijft een weekje...

We zijn ook weer druk bezig geweest om de schotel een permanente plek te geven, maar helaas, niet gelukt. We krijgen wel leuke zenders maar niet datgene wat we willen zien! Het is een beetje een drama, die schotel. Maar aangezien we weer gasten hebben moet het wel werken! Dus staat hij weer op z'n oude onmogelijke plek..., waar hij bij elke windvlaag uit zijn verband waait.

Gelukkig kijken ze geloof ik niet echt tv want we hebben ze er nog niet over gehoord.

Wel waren ze erg teleurgesteld toen ze hoorden dat de sauna niet echt op een goede plek stond en dat het geen natte sauna was. De dag na aankomst werd ons verteld dat ze vertrokken omdat ze toch echt een goede sauna wilden... Dus ja wat te doen, we hebben in ieder geval wel gemeld dat we een heerlijke hottub hebben en dat we de sauna zouden verplaatsen. Dus volgend project, kelder ontruimen en sauna verplaatsen! Als alternatief hebben we aangeboden om de hottub op te stoken.

Ze bleven toch, maar gaan eerder weg.

In de avond heeft Femke de hottub opgestookt maar toen wilde hun 2-jarig prinsje niet slapen en heeft manlief er maar heel even in gezeten... 

Ondertussen bleef het maar sneeuwen en zijn we er even tussenuit geweest om te skiën in Harpefossen met Hennie. Erg leuk, zon boven de wolken, even genieten van de omgeving.

Heerlijk, gezellig en op 1,5 uur rijden van ons!

Projectje sauna vandaag weer voortgezet. De kachel in de kelder hebben we na 25 jaar weer opgestookt. Beetje roestig is hij wel maar het werd in ieder geval lekker warm in de kelder. Toen de boel een beetje afgescheiden met dekens, kaarsjes erin en testen maar. 

Wanneer we de omgevingstemperatuur warm genoeg krijgen dan komt ook de sauna op temperatuur. Het is een infraroodsauna en die wordt maximaal 65 graden, dat is ons helaas nog niet gelukt. Maar het begin is er. Als dit nu werkt dan gaan we de ruimte officieel omtoveren tot saunaruimte.

We hebben 'm getest en de temperatuur is tot 56 gestegen. Genoeg om te relaxen en beginnend te zweten. Daarna in de sneeuw afgekoeld... Heerlijk. Femke mocht weer aan de bak in het hotel en ik kon lekker even bijkomen. Was fijn, want de skimiddag zat nog in mijn spieren...